Quali sono le migliori bollicine italiane?

E’ uscita Vinibuoni d’Italia 2017,la guida Touring a cura di Mario Busso dedicata ai vini prodotti da vitigni autoctoni italiani. Giunta alla 14ª edizione, la guida conferma il suo duplice obiettivo: valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità; e dare indicazioni utili ai consumatori e al mercato, che apprezza sempre più i livelli qualitativi e il rapporto qualità-prezzo che gli autoctoni esprimono.

Per ogni vino selezionato la guida indica:
– la valutazione in stelle (da 1 a 4), più l’eventuale Corona o Golden Star attribuita
– il colore (rosso, bianco, rosato)
– la tipologia (fermo, brioso, frizzante, spumante, secco, dolce, liquoroso, passito)
– l’apprezzamento (da bere in tempi brevi, nel medio periodo o adatto all’invecchiamento)
– i prezzi (in enoteca o comunque nei punti vendita al dettaglio)

Per ogni cantina, oltre ai dati anagrafici (indirizzo, telefono, sito, email) e tecnici (numero di bottiglie prodotte e vitigni autoctoni coltivati) essenziali, è presente una breve descrizione. E’ espressamente indicato se c’è una struttura agrituristica dove pranzare, cenare o pernottare.

La guida Vinibuoni d’Italia 2017 ha 704 pagine e costa 22 euro al pubblico (sconto del 20% ai soci Tci).
Per saperne di più potete consultare il sito vinibuoni.it, per acquistarla basta andare su www.touringclubstore.com.

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LE MIGLIORI BOLLICINE: LA RIVINCITA DELLA FRANCIACORTA
Nella guida ViniBuoni d’Italia la sezione Perlage Italia è quella che apre il volume. Tratta esclusivamente spumanti italiani ottenuti con metodo classico (quindi niente prosecco) e si divide in sei sottosezioni: Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese, Alta Langa (Piemonte) e Lessini Durello (Veneto) ovvero le principali zone produttive italiane, e resto d’Italia (dalla Valle d’Aosta alla Sicilia).

Le eccellenze sono numerose (abbiamo contato oltre 50 Corone) anche qui abbiamo dovuto quindi fare un’ulteriore selezione: le bottiglie che vi segnaliamo sono tutti bianchi – la guida comprende alcuni rosè eccellenti, ma per le feste preferiamo suggerire bollicine più classiche –; hanno ricevuto sia la Corona dei critici sia quella del pubblico e hanno un prezzo massimo di 25 euro. 

Ecco le 10 migliori bottiglie di bollicine per brindare, secondo la guida Vinibuoni d’Italia 2017