CHIANTI CLASSICO: LA PRESENTAZIONE DELLE NUOVE ANNATE PUNTA SULLA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE, SOCIALE E CULTURALE

 

L’evento alla Stazione Leopolda di Firenze concentra l’attenzione sulla tutela dell’ambiente. In quest’ottica, il Consorzio del Chianti Classico sta sviluppando un protocollo articolato in 58 norme per rafforzare l’impegno green.

A Firenze, la sostenibilità è il fulcro della nuova edizione della Chianti Classico Collection, manifestazione dedicata al lancio delle ultime annate disponibili sul mercato. L’iniziativa, ospitata alla Stazione Leopolda fino a domani, riunisce 218 aziende e 790 etichette.

Il principio della sostenibilità guida anche la scelta dei materiali per l’organizzazione: gli allestimenti, progettati per essere riutilizzati, sono realizzati con componenti riciclati, oltre a una riduzione drastica di plastica e carta.

Un momento dell’evento alla Stazione Leopolda, con il Chianti protagonista (Foto: New Press Photo)

Il protocollo in fase di definizione dal Consorzio, incentrato su sostenibilità ambientale, sociale e culturale, mira a ridefinire la relazione con il territorio. Carlotta Gori, direttrice del Consorzio, ha spiegato: «La sostenibilità è una prospettiva innovativa per valorizzare la nostra area. Nonostante l’impegno attuale, possiamo migliorare. Un obiettivo chiave è rendere tangibile la nostra eredità culturale, introducendo un marchio in etichetta per le aziende certificate».

Giovanni Manetti, presidente del Consorzio, ha aggiunto: «Lo scorso anno abbiamo celebrato i 100 anni della nostra istituzione. I 33 fondatori puntavano a promuovere e difendere i nostri vini. Oggi, con 500 produttori, gli obiettivi restano, ma la “difesa” include il territorio: ambiente, paesaggio e comunità locali, elementi che rendono unici i nostri vini. La sostenibilità è sinonimo di continuità, e per questo è una priorità».

 

 

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